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碳酸饮料抽检报告:可口可乐、百事可乐被抽检最多,情况是?

2019-09-10 15:39:17????来源:消费者报道????作者:黄安琪

炎炎夏日,在大汗淋漓、口舌干燥时,最爽的事情莫过于来一口冰冻的快乐肥宅水”——碳酸饮料!

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《消费者报道》为了各位看官能过上一个安心的、透心凉的夏天,特意整理及分析了2014-2019年全国市场监督管理部门公布的碳酸饮料抽检情况,共整理了4627批次相关抽检信息。

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综合数据显示,碳酸饮料合格率达98.12%,不合格率仅1.88%,市场上绝大部分的碳酸饮料都能安心饮用。

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百事、可口可乐、北冰洋等大品牌合格率100%。不合格主要集中在小众品牌,如水中缘、奥力康、吸吸酷吧、雪珠等,两款分别来自澳大利亚和日本的进口碳酸饮料也被抽检出不合格。

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不合格原因包括微生物含量超标、防腐剂含量超标、二氧化碳气容量不足及超量添加食品添加剂等。

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百事、可口可乐、健力宝、北冰洋等主流品牌的合格率为100%

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占领碳酸饮料市场半壁江山的百事、可口可乐及其旗下推出的多个品牌的碳酸饮料多次被抽检,合格率均达到100%,消费者可放心饮用。

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不合格主要集中在小众品牌

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小众品牌的抽检不合格发现率较高,有9个品牌发现两个批次以上不合格商品,其中水中缘有4个批次不合格,奥力康吸吸酷吧雪珠有3个批次不合格。

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在不合格品牌中,有两款进口碳酸饮料被检验出不合格,分别是原产地为澳大利亚的安格斯·奥尼尔甘草汽水和姜汁汽水,原产地为日本的桑戈利亚葡萄味碳酸饮料。

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微生物含量超标是主因

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不合格的碳酸饮料中,共有42个批次被验出微生物含量超标,占不合格发现率的48%。

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此外,碳酸饮料不合格指标还包括食品添加剂超量20批次,二氧化碳气容量不足11批次,防腐剂超量10批次等。

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微生物含量是衡量食品的卫生质量的重要指标,微生物含量超标说明处理食品卫生环境欠佳或杀菌过程不彻底。微生物含量不合格指标中,以菌落总数和酵母超标为首。在不合格的品牌中,有9个批次的菌落总数超出标准值10倍及以上,有13个批次酵母总数超出标准值100倍及以上,卫生程度堪忧,消费者饮用微生物含量超标饮品,可能引发急性肠胃炎或导致食物中毒。

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食品添加剂超量不容忽视。食品添加剂超量也是不合格的其中一个主要原因,其中以糖精钠的违规使用最为严重。在最新的GB 2760-2014《食品添加剂使用标准》中已不再允许使用,但仍有15个批次被验出违规添加糖精钠。消费者摄入超量糖精钠容易引起多脏器损害,对代谢排毒能力较弱的老人、孕妇、小孩危害更明显。

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碳酸饮料是含有二氧化碳气的饮料,二氧化碳气容量是碳酸饮料的一个特征性指标。足量的二氧化碳在饮料中能起到杀菌、抑菌的作用,还能通过汽化带走体内热量,起到消暑解渴的作用。在不合格的批次中,有11个批次被验出二氧化碳气容量不足,这些饮料喝起来就会觉得不够爽

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最后,本刊也提醒各位看官,碳酸饮料虽然有消暑解喝功能,但很多医学研究都证明,常喝碳酸饮料对人体的副作用会大大超过其带来的感官刺激,喝多了容易引起糖尿病、骨质疏松、肠胃功能紊乱、龋齿等多种疾病,建议大家少喝。

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【特别声明】:本篇内容所采用的原始数据均源自国家各级市场监管部门官方网站,数据客观真实。如相关抽检结果数据经政府有关部门核实及认定后确认有变更事实的,请及时联系本刊。


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